カレーはもちろん和洋中にも合う驚きのチャツネ体験！
チャツネとは野菜やフルーツにスパイスを加え、煮込んだり漬け込んだりしたインドやスリランカのお料理に欠かせない甘辛風味の万能調味料です。このカレーの壺のチャツネは、スリランカ産マンゴーのフルーティーな果肉を贅沢に使用し、スパイスやお酢、粗糖と一緒に煮込んで作られています。
カレーのつけあわせにはもちろん、ドレッシング、煮物や炒め物、揚げ物の味付けなど、和洋中どんな料理にもフルーティーな風味がアクセントを加え、普段の料理がさらに豊かな味わいに変わります。ぜひ、チャツネを使って、料理の幅を広げてみてください。
農薬や化学肥料不使用のスパイスを使用
このチャツネは、スリランカのスパイス農家の生活向上と自立支援のために立ち上げられた「RAPIDプロジェクト」によって栽培されたスパイスを使用しています。農薬や化学肥料を使わずに育てられたスパイスは、高い品質と豊かな風味が特徴です。また、未精製の粗糖で甘みを引き立てていますので、ヴィーガンの方にもおお薦めです。
■原材料：砂糖、マンゴー、にんにく、醸造酢、食塩、マスタード、しょうが、とうがらし／増粘剤（ペクチン：オレンジ由来）
■内容量：260g
■原産国：スリランカ
