アサクラ

アサクラは、2000年に創業し、食の安全性と質の向上を追求しています。特にイタリアの伝統的な食文化に惹かれ、生産者と直接信頼関係を築き、高品質なオリーブオイルやパスタを日本に紹介しています。すべての商品は自然農法や有機栽培で作られており、持続可能な農業にこだわっています。また、食文化の普及や教育活動にも力を入れ、消費者に食の重要性を伝える取り組みを行っています。

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アサクラについて

2000年創業のアサクラは、食の安全性と質の向上に強い関心を持ち、特にイタリアの伝統的な食文化や製法に魅了されました。この関心から、イタリア各地を訪れ、オリーブオイル、パスタ、塩などの生産者と直接関係を築き、品質にこだわった商品を日本に紹介することを目指しました。
設立以来、同社は持続可能な農業と伝統的な製法に基づく高品質な食品を、日本の消費者に提供することに力を入れてきました。同社の製品は、健康志向の高い人々や、食材にこだわるシェフなどから支持を受けています。

厳選された商品

取り扱う商品は全て自然農法や有機栽培など、化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を最大限に活用し、環境に配慮した方法で作られています。

生産者との強い信頼関係

生産者と直接の信頼関係を築くことを重視しています。これにより、生産過程や品質管理に対する透明性を確保し、消費者に安心して商品を提供できる体制を整えています。

伝統製法へのこだわり

イタリアの伝統的な製法を尊重し、その技術を守りながら商品を提供しています。例えば、オリーブオイルやパスタは、古くからの製法を守り続けている生産者から直接仕入れています。

食文化の普及

単に食品を提供するだけでなく、その背景にある食文化や歴史、伝統も大切にしています。商品に込められた生産者の想いや、イタリアの食文化の豊かさを伝える活動も行っています。

教育活動

食の重要性を広めるために、セミナーやワークショップを開催し、自然農法や伝統的な食文化についての教育にも力を入れています。
クローズアップ
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