自然栽培の白イチジクを使用した濃密な味わい
トルコ産のドライ白イチジクは、酸味は少なく甘味が濃厚ながら、口当たりがスッキリとしているのが特徴です。この芳醇さの秘訣は2段熟成乾燥にあり、完熟した実を樹上で乾燥熟成させてから収穫し、収穫後さらに天日乾燥するため甘みが凝縮するのです。また、原材料の白いちじくは、農薬や化学肥料を一切使わない自然農法で栽培しているので、自らの力で栄養をため、強くたくましく育つため、栄養価が高く作物本来の味を楽しめます。
健康に欠かせない栄養素を豊富に含む健康食品
いちじくは古来より不老長寿の果物といわれ、日本には江戸時代初期に薬樹として伝来し、健康食品としても知られてきました。いちじくには食物繊維(ペクチン)、鉄分、カリウム、カルシウム、ポリフェノール、カロテン、ビタミンなどの栄養成分が豊富に含まれ、生いちじくに比べてドライいちじくには、食物繊維とミネラルが約1.5〜2倍多く含まれています。
アルコールと好相性なドライ白いちじく
大粒で皮が薄く果肉は柔らか、芳醇な香りで、しっとりした食感と種のプチプチとした質感が楽しいドライ白いちじくは、アルコールとの相性がいいおつまみでもあります。たとえばフルボディの赤ワインや、熟成した甘くほろ苦いラム酒、まろやかな甘みを持つジャパニーズウイスキーとも好相性です。
■原材料：有機白いちじく
■内容量：120g
■原産国：トルコ
