松合食品 匠の技 (麦味噌・1kg)

960円

大豆は阿蘇産、裸麦は熊本産、そしてミネラル豊富な天日塩を使用して醸造しました。
原料の大豆、裸麦は地元の有志農家の方に契約栽培していただいたもの。
麦味噌ならではの芳香と旨みが食欲をそそります。

九州では主流の甘味のある麦味噌
生味噌
熊本産丸大豆、裸麦を使用
大豆と裸麦は、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わず栽培したもの
天日で精製した自然塩を使用
麦ならではの芳香と、まろやかなコクのある味と旨み

原材料:裸麦(熊本県産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩
内容量:1kg
28大アレルゲン:大豆、小麦
生産国:日本

文政10年より熊本で醸造業を営む「松合食品」

松合食品は安全・安心な製品造り、また、日本の農業を守ろうという信条のもと、阿蘇高原や菊池平野にて、大豆・麦・米を有機農業、自然農法で栽培する農家と契約し、さらに自社直営農場での生産も行い、大豆の発酵食品を中心に、醤油・味噌・酢などを製造しています。昨今、コスト削減で脱脂加工大豆を使用するメーカーが多い中、松合食品は国産、とりわけ遺伝子組み換えではない熊本県産大豆を使用しようと努めています。

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